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Fermento em pó: O que Ć©, como funciona – HILOVED.COM

O fermento em pó contém um Ôcido e um componente de base e depende da umidade e do calor para reagir. O bicarbonato de sódio é um pó alcalino que requer a adição de um ingrediente Ôcido (vinagre, suco de limão, soro de leite, etc.) para reagir.