Fermento quĆmico, ou fermento em pó quĆmico, Ć© um agente de fermentação completo. Isso significa que este tipo de fermento contĆ©m tanto a base (bicarbonato de sódio) quanto o Ć”cido necessĆ”rio para criar a reação quĆmica que farĆ” com que a massa cresƧa.
