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October Surprise 2024

Fermento quĆ­mico – Cozinha TĆ©cnica

Fermento químico, ou fermento em pó químico, é um agente de fermentação completo. Isso significa que este tipo de fermento contém tanto a base (bicarbonato de sódio) quanto o Ôcido necessÔrio para criar a reação química que farÔ com que a massa cresça.