O fermento em pó contĆ©m bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e um Ć”cido seco (creme de tĆ”rtaro ou sulfato de alumĆnio e sódio). Quando o lĆquido Ć© adicionado a uma receita de cozimento, esses dois ingredientes reagem para formar bolhas de gĆ”s dióxido de carbono.
